PENINGKATAN PRODUKTIVITAS INDUSTRI GULA SEMUTDAN GULA AREN MELALUI PENGEMBANGAN GRANULATOR-UV

  • Sutrisno Sutrisno
  • Mohamad Endy Yulianto
  • Didik Ariwibowo
Keywords: granulator-uv, gula semut, nira aren, kelayakan finansial

Abstract

Kegiatan ini adalah untuk meningkatkan produktivitas IKM gula semut dan gula aren cetak melalui pengembangan aplikasi teknologi tepat guna granulator-uv ultra violet (UV). Pengembangan tersebut dilakukan dengan pabrikasi alat granulator-uv untuk memproduksi gula semut dari nira aren dan pabrikasi cetakan gula aren cetak. Granulator-uv-UV gula semut memiliki dimensi panjang x lebar x tinggi adalah 100 cm x 100 cm x 115 cm. Granulator-uv terdiri dari bagian utama: a) wajan, b) pengaduk dan motor pengaduk, c) burner LPG, dan d) rangka. Kapasitas wajan adalah 25 liter. Motor penggerak dilengkapi dengan gearbox yang menghasilkan putaran 24 rpm, dengan daya 0,5 HP. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa kehandalan alat, relatif tinggi yang ditunjukkan bahwa alat dapat digunakan untuk berproduksi berulang dengan hasil seragam, serta tidak terjadi kegagalan alat. Analisis finansial menunjukkan bahwa Break Even Point (BEP) alat terjadi pada bulan ke-23, dan mengisyaratkan bahwa menginvestasikan dana pada terap-kembang alat di industri gula semut dan gula cetak akan lebih menguntungkan daripada investasi dengan cara menyimpan dana di Bank karena nilai IRR-nya sebesar 86,19%, yang lebih tinggi dibandingkan dengan discount factor Bank 12%. Hasil analisis B/C Ratio, NPV dan IRR, yang berturut-turut bernilai 1,45, Rp. 217.617.184, dan 86,19%, menunjukkan bahwa terap-kembang alat di industri gula semut dan gula cetak ini layak. Dengan demikian, alat memenuhi persyaratan secara tekno-ekonomis.

Published
2018-12-06