Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga melalui KBU Olahan Lidah Buaya di Kelurahan Lamper Kidul Semarang

Abstract

Kelurahan Lamper Kidul merupakan salah satu kelurahan yang masuk dalam wilayah kecamatan Semarang Selatan Kota Semarang. Kelurahan Lamper Kidul terdiri dari 6 Rukun Warga (RW) dan 41 Rukun Tetangga (RT).  Pemberdayaan masyarakat kepada Ibu-Ibu Rumah tangga melalui Kelompok Belajar Usaha (KBU) yang fokus pada pengolahan makanan berbahan dasar lidah buaya melalui program kreativitas masyarakat (PKM). Program Pengabdian Kepada Masyarakat ini dilaksanakan dengan tujuan untuk meningkatkan produktifitas KBU (Kelompok Belajar Usaha) Sari Dua di Kelurahan Lamper Kidul khususnya Kelompok Cempedak I dan II  yang sekarang berganti nama dengan KBU Olibu Sejahtera I dan II.  Tujuan jangka panjang PKM yang ingin dicapai adalah menjadikan Lidah Buaya sebagai ikon Kelurahan Lamper Kidul sebagai daerah sentra penghasil makanan olahan berbahan dasar lidah buaya. Permasalahan yang dihadapi oleh kedua Mitra kegiatan PKM ini adalah keterbatasan bahan baku lidah buaya, produk yang dihasilkan tidak tahan lama, pengemasan produk yang kurang menarik, masalah pemasaran, dan kurangnya permodalan. Kegiatan yang dilaksanakan oleh Tim PKM Universitas Pandanaran untuk membantu menyelesaikan permasalahan yang dihadapi oleh mitra kegiatan PKM dilakukan  beberapa metode pelaksanaan kegiatan, meliputi : 1 )             Pelatihan, 2)             Penyuluhan, dan 3) Pendampingan. Kegiatan yang dilakukan untuk mengatasi permasalahan kedua mitra PKM adalah: memberi bantuan bibit lidah buaya, memberi pelatihan tentang pengolahan lahan dan budidaya lidah buaya, melakukan sosialisasi pemanfaatan lahan kosong untuk menanam lidah buaya dengan model vertikal, melakukan sosialisasi tentang bahan tambahan makanan (BTM) yang diizinkan oleh BPOM RI,  melakukan pelatihan membuat blog di website sebagai xsarana perluasan pemasaran, melakukan sosialisasi dan pelatihan tentang kewirausahaan, mendampingi dalam pengurusan izin usaha, pelatihan cara packing produk dan pembuatan desain kemasan yang menarik, dan memberi bantuan peralatan untuk kegiatan produksi.