PEMANFAATAN SAMPAH SISA MAKANAN PROGRAM MBG MELALUI TEKNOLOGI BIOPORI DAN PRODUKSI BIOGAS SEBAGAI SOLUSI PENGELOLAAN SAMPAH DI LINGKUNGAN SMPN 19 BOGOR

Abstract

Penerapan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di sekolah berdampak pada meningkatnya
volume sampah sisa makanan yang berpotensi menimbulkan masalah lingkungan apabila tidak
dikelola dengan baik. Penelitian ini bertujuan menganalisis potensi sampah sisa makanan dari
program MBG di SMPN 19 Bogor dan mengembangkan model pengelolaan sampah organik
ramah lingkungan berbasis integrasi teknologi biopori dan produksi biogas. Penelitian
menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif melalui observasi langsung,
pengukuran volume sampah, dan studi literatur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa SMPN
19 Bogor menghasilkan rata-rata 11,25 kg sampah organik per hari dari program MBG. Dari
jumlah tersebut, sekitar 70% (7,87 kg/hari) berpotensi diolah melalui teknologi biopori untuk
menghasilkan kompos, sedangkan 30% sisanya (3,38 kg/hari) dapat difermentasi secara
anaerobik untuk menghasilkan biogas sebesar 0,17 m³/hari. Biogas yang dihasilkan berpotensi
dimanfaatkan sebagai sumber energi alternatif di lingkungan sekolah. Penerapan model
integrasi biopori dan biogas secara bersamaan mampu mengurangi volume sampah organik
hingga 80%, sekaligus menghasilkan kompos bagi penghijauan sekolah dan biogas sebagai
energi terbarukan. Penelitian ini berkontribusi pada pengembangan model pengelolaan sampah
organik berbasis teknologi lingkungan yang berkelanjutan di lingkungan sekolah.